Non ho molto da dire. Credo di aver imparato molto poco in tutti questi anni: ho imparato che ci ...
Crostata all’avena con arachidi, mousse al caffè e dulce de leche
Ciambellone integrale mandorle e amarene
… Ferguson non ebbe più dubbi sul futuro, se un libro poteva essere questo, se un romanzo poteva fare questo al tuo cuore, alla tua mente e ai tuoi sentimenti più profondi sul mondo, allora scrivere romanzi era senz’altro la cosa migliore che potevi fare nella vita, perché Dostoevskij gli aveva insegnato che le storie inventate potevano andare…
Pizza acciughe e fiordilatte
Ma come fanno le segretarie con gli occhiali a farsi sposare dagli avvocati? Ma soprattutto, come fa una segretaria con gli occhiali ad approdare con due chili di impasto super lievitato in un rifugio sereno per anziani in un sabato qualunque? Ti va di venire un giorno a pasticciare qualcosa insieme a noi? Me l’ha…
Crema all’aglio arrosto e taralli integrali alle noci
La strada terminava all’improvviso su un terreno incolto in cui in estate cresceva l’aglio selvatico, o almeno lei lo chiamava così. Lunghi steli sovrastati da una sfera viola, se si scavava un po’ con un coltello li si poteva portar via. Lui l’aveva sempre presa in giro per questo. Gli spicchi d’aglio erano stretti uno…
Crescia di Pasqua ai formaggi
Erano più o meno gli anni ’50 quando una vecchina si avvicinò ad un giovane capocantiere intento a costruire la ferrovia nelle Marche. ‘Giovanò’, disse, ‘e se poi ritorna la guerra come facciamo?’ La storia di questa crescia ai formaggi comincia così. Con mio nonno, forte e giovane che costruiva un nuovo tratto di ferrovia…
Spiedini di campagna
Elf mi dice che dentro di sè ha un pianoforte di vetro. Ed è terrorizzata all’idea che possa rompersi. Non può permettersi che si rompa. Mi dice che è schiacciato sotto la parte destra del suo stomaco, che a tratti sente gli spigoli duri premerle contro la pelle, che teme possa trafiggerla, e di morire…
Pane del mattino
Come raccontavo tempo fa dedichiamo alla colazione un’attenzione particolare: il caffè, il pane caldo, il burro, la marmellata, il latte schiumato, i biscotti, la spremuta (d’altronde siamo cinque, e la tavola la mattina è seriamente imbandita) hanno un ruolo fondamentale. Chic per esempio ama inzuppare i biscotti fin quando non finisce il latte nella tazza….