Gandhi diceva che la felicità è quando ciò che pensi, ciò che dici e ciò che fai sono in armonia. E ...
Il pane della domenica
Crostata di segale con ricotta di capra
‘Mamma, non posso mangiare tanto perché poi ingrasso’ ‘Cosa?’ ‘Sì, ingrasso, non voglio diventare cicciottello. Già coloro male’ ‘…’ ‘Eh, non hai visto come coloro male? Qualche volta lo faccio lo bene però’ ‘Infatti, il pavimento dell’altro pomeriggio era proprio bello. Secondo te come mai?’ ‘Perché mi sono impegnato’ ‘Bravo! Ed è stato molto…
Tian di coste
Questione di gusti Sulla validità di alcune ricette non discuto, perché penso che in fondo sia principalmente una questione di gusti e abitudini. Ma la misantropia scontrosa che mi si è appiccicata addosso negli ultimi tempi, complice la piacevole riscoperta della quotidianità casalinga, mi porta facilmente a discutere sulla validità delle persone. Che forse anche…
Pane fichi e noci
‘Mentre nuoto i pensieri si affacciano tra i respiri intensi che devono portare ossigeno di sangue fino in punta alle dita di mani e di piedi. Nelle scalate sto in appoggio sulle ultime falangi, mi accorgo di più del loro uso. Scalando pareti conosco meglio il peso dei chili e degli anni, che in questo settembre coincidono. In mare invece gli anni e i chili sono lievi, da dimenticarsene’ La…
Bagels
Non dormo bene da non so quante notti ormai. Ciuciù si sveglia di continuo, ciuccia un pochino di latte e si riaddormenta, quando mi dice bene. Quando mi dice male invece, oltre a svegliarsi di continuo per una ciucciatina, ha serie difficoltà a riaddormentarsi. Il più delle volte cerco di non svegliare Fergus che…
I biscotti preziosi di casa
Le ricette di cucina sono un bene universale estremamente democratico, un tesoro che appartiene a tutti e che come le sette note può essere combinato in migliaia e migliaia di modi e diventare personale, a volte unico. Questa ricetta è frutto di vari tentativi condotti dalle donne di questa famiglia. È una rivisitazione delle classiche…
Briochine alle mandorle
E’ stato un anno intenso, un anno di scoperte, di tagli, di passi da gigante. Di pensieri che ci hanno occupato la mente per giorni e giorni. Di felicità per la nascita di Ciuciù, che ha stravolto gli equilibri tra poppate, sorrisi e notti insonni. Un anno di casa, di libri letti rannicchiata alla luce…