Biscotti

Crema all’aglio arrosto e taralli integrali alle noci

Cap. 6- Biscotti vegan al cacao, avena e mirtilli rossi

Biscotti [vegan] all’avena, cocco e uvette

Biscotti alle mandorle, arachidi, cranberries e cioccolato fondente

Biscotti integrali con avena e caffè (ricetta veg)

Taralli al finocchio e curcuma

Biscotti integrali speziati con avena e frutta secca (ricetta veg)

La cucina è il luogo in cui da sempre mi perdo e mi trovo. Ho imparato a cucinare osservando mia nonna e mia madre muoversi sicure davanti a vecchie spianatoie. Ho imparato ad apprezzare la genuinità dei prodotti della terra saltellando dietro mio nonno e mio padre che curavano un piccolo fazzoletto di terra al confine col resto del mondo. Una tribù autosufficiente, così ci piaceva definirci, piacevolmente ancorati alla storia e alle tradizioni a dispetto della città che invece si sviluppava a pochi chilometri dal nostro cancello. Ho avuto la fortuna di viaggiare tanto, ho passato lunghi periodi lontana da casa, e quello che ho capito è che la cucina è il fil rouge per eccellenza. Ovunque ci si trovi, basta riprodurre quei sapori e respirare quei profumi per sentirsi di nuovo a casa. E quel Noir che tanto amo non è nient’altro che una personalissima chiave che riesce a superare tutti quei limiti che mi appartengono da sempre. Perché cucinare è da sempre la mia unica soluzione, tra il piacere di fare e quello di condividere.

Biscotti al farro

Ferratelle al grano saraceno

Pasticcini alle mandorle

Frollini mais e uvetta

Crema all’aglio arrosto e taralli integrali alle noci

Ventaglietti senza uova

I biscotti preziosi di casa

Tartufini alle nocciole

Cap. 6- Biscotti vegan al cacao, avena e mirtilli rossi

I biscotti del venerdì

Biscotti [vegan] all’arancia

Biscotti [vegan] all’avena, cocco e uvette

Biscotti alle mandorle, arachidi, cranberries e cioccolato fondente

Biscotti integrali con avena e caffè (ricetta veg)

Taralli di pane dolce

Nachos e guacamole

Taralli al finocchio e curcuma

Biscotti integrali speziati con avena e frutta secca (ricetta veg)

Chocolate chip cookies